リエチネ キャンティ クラッシコ / Riecine CHIANTI CLASSICO 2020
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リエチネ キャンティ クラッシコ / Riecine CHIANTI CLASSICO 2020
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複数のプロットからのサンジョヴェーゼ。
2度の選果後、プレスし自然発酵。
その後5~10日間のマセレーションを行う。
マロラクティック発酵が1/3進行した時点でマストを
3年使用以上のトノーに移し11~12ヶ月熟成。
プロットごとに振り分けていたマストのブレンドを行いボトリング。瓶熟1ヶ月。
※夏季期間中は、お客様のお手元によりよい状態で安全にお届けするため、ワイン商品についてはクール宅急便でお届けいたします。通常配送料金に加えて、別途500円(税込)が加算されますので、ご理解ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。