ニコラ・モラン ガメイ “ル クロウ” / Nicolas Morin Gamay “Le Clou” 2020

（樹齢 30～40 年）100％全房
小樽発酵 醸 15 日 古小樽熟成 9 ヶ月　SO2 瓶詰時 10mg/L 添加 152 本生産。
ニコラが念願の自分の畑を 2018 年にマランに購入、ドメーヌワインを造り始めました（2019 年ファーストヴィンテージ）。
樹齢の高い畑（25～50 年）を購入できたのと、標高のある畑（480～500m）なので温暖化の影響もそれほど受けず、酸がキレイに乗ります。土壌は粘土質のマルヌカルケール。
ものと所有者がビオに近い形で栽培していたそうで、いい状態で引き継げたそうです。
彼自身はオーガニックの堆肥を少し撒いたり、手を入れ始め、さらに葡萄が生き生きとし始めたと話してくれました。
これからが楽しみなニコラのドメーヌワインです。