エラート・イ・エル・ガラバート コテーシャ / El Hato y el Garabato COTEXA 2021

樹齢80〜120年のフアン・ガルシア、ブルニャル、ティント・ヘロモ、バスタルド、ルフェテ、ガホ・アロバ、ドニャ・ブランカ、ゴデーリョのフィールドブレンド。
果皮浸漬は4日にとどめる。全房発酵。フレンチバリックで8ヶ月の熟成。年産5000本。
やや閉じ気味ながらも抜栓から30分ほどで開いてくれます。イチゴやサクランボのような果実味。